Paneer (lub po naszemu panir) jest rodzajem twarogu szeroko stosowanym w kuchni indyjskiej. Używany do tradycyjnych potraw tej kuchni, np. curry, może być także smażony w panierce lub podpiekany – nie rozpada się.
Ma delikatny smak, który można urozmaicić przyprawami i ziołami. Wystarczy dodać je po odsączeniu. Możecie dodać czosnek, ostrą paprykę, szczypiorek, ulubione przyprawy czy zioła.
Ser paneer jest bogaty w potas i zawiera sporo białka 🙌🏻
No to do dzieła!